Vinařství Son Vich de Superna je tradičním producentem ostrova a nachází se na jihozápadě v údolí Superna v nejvyšší části ostrova Mallorca, pohoří Sierra de Tramontana, které UNESCO prohlásilo za světové dědictví.

Hospodaří na 9 hektarech vlastních vinic kde pěstuje jak místní odrůdy Mantonegro, Gorgollasa a Prensal Blanc, tak i známé odrůdy Tempranilo, Viognier a Cabernet Sauvignon. Roční produkce je přibližně 50 000 lahví.

Vinice s hustým přirozeným vegetačním pokrytím, minimálním obděláváním půdy, výhradním používání organických produktů, je součástí způsobu porozumění vinařství, který jsou předáván po generace v Serra de Tramuntana.

Rozhodujícím faktory, které charakterizují vína vinářství Son Vich, je výška vinic, vlastnosti terroiru různých pozemků a také mikroklima údolí Superna. Tyto všechny faktory dávají vínům velmi zajímavý a osobitý charakter.